Яичный соус для пиццы
Состав:
10 мл столового уксуса,
10 г сахарной пудры,
соль,
горчица,
50 мл растительного масла,
60 мл молока,
2 яйца.
Приготовление:
1. Яйца охладить, взбить миксером с сахарной пудрой и солью.
2. Когда смесь превратится в густую белую пену, добавить горчицу и уксус.
3. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в соус растительное масло.
4. Взбивать соус около 3-5 мин.
5. Добавить молоко и размешать все до однородного состояния.
6. Охладить перед использованием.
|
